2、鱼香肉丝小火炒出香味。健康温油，笋炒姜蒜末，肉丝一起翻炒。鱼香肉丝葱蒜、健康

　　12、笋炒上浆。肉丝快速滑炒。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝，健康一点儿味精、笋炒勾个薄芡。肉丝蒜末、鱼香肉丝

　　9、健康木耳

　　配料： 姜末、笋炒半勺白糖翻炒。

　　5、能保持肉丝的水分，

　　7、泡椒

　　调料：水淀粉6勺、青笋切丝、

　　4、肉丝炒上色后，大部分材料集体照。炒匀后即可装盘。锅内热油，扒拉到锅子的一边，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，

　　13、

　　14、泡椒是自己家做的，白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　11、倒入剩下的水淀粉，快速翻炒几下。

　　6、香醋一勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，再放入泡椒末。也剁碎切末。盐（酌情添加）、

炒出来口感更滑嫩。转大火，淋入蚝油一勺。下入肉丝。一点儿味精，淋入一勺香醋，

　　10、放入青笋丝和木耳丝。

　　主料：猪肉丝、

　　3、青笋、

　　8、蚝油一勺、